Wrap s kuřecím masem,

omáčkou sweet chilli a kukuřicí
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
99 Kč
198 Kč
Není dostupné Dostupné množství: 6 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 10 ksDostupné množství: 10 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ksDostupné množství: 20 ks
Alergeny
lepek
Ostrost
mírně pálivé
Výživové údaje na 100 g
645 kJ

O jídle

Lehce pikantní tortilla s kukuřicí a šťavnatým kuřecím prsíčkem. Tortilla je odlehčena rukolou a ledovým salátem.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení
1 hrnec 2-3 litry, 1 větší teflonová pánev (25-30 cm), 1 hrnek
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

  • 200 g kuřecích prsou sous vide (včetně výpeku)
  • 100 g sterilované kukuřice
  • 80 g sladké chilli omáčky
  • 70 g krájeného ledového salátu
  • 20 g rukoly
  • 1 ks limetky
  • 2 ks snítky tymiánu
  • 4 ks tortilly

Popis přípravy

1

Příprava před vařením:

  • Vyndáme maso ze sáčku a natrháme ho po vláknu na 3-4 cm dlouhé kousky. Výpek vylejeme.
  • Otrháme lístky tymiánu a stonek vyhodíme.
  • Vymačkáme šťávu z limetky do hrnku.
2

Příprava masa:

  • Do rozpálené pánve nasypeme cukr, který necháme ho rozpustit (cca 1,5 min).
  • Přidáme citrónovou šťávu a počkáme 10 s.
  • Přidáme maso a 2 minuty ho prohříváme.
3

Příprava masa:

  • Přidáme kukuřici a prohříváme 30 s.
  • Vypneme vařič, přidáme lístky tymiánu a maso necháme v pánvi.
4

Příprava tortilly:

  • Tortillu ohřejeme na pánvi bez oleje po obou stranách vždy 10 sekund.
5

Příprava tortilly:

  • Použijeme vždy ¼ potřebných surovin.
  • Na jednu polovinu tortilly rozprostřeme rukolu.
  • Na rukolu rozprostřeme ledový salát
  • Vše zakapeme sladkou chilli omáčkou.
  • Na salát položíme maso.
6

Příprava tortilly-servírování:

  • Spodní cíp tortilly přehneme přes část s náplní tak, aby okraj směřoval pod náplň. Tortillu se snažíme utáhnout.
  • Pokračujeme v zabalování směrem k prázdné části tortilly. Stále se snažíme tortillu dobře utahovat, aby se nám nerozevřela.
  • Zabalenou tortillu můžeme případně diagonálně rozříznout.
  • Dobrou chuť.

Hodnocení

Zatím zde není žádné hodnocení tohoto produktu.