Přihlásit seKuřecí prsa s opečenou karotkou
O jídle
Suroviny k přípravě 1 porce. Baleno v ochranné atmosféře. Hmotnost 385 g
Návod na přípravu: 1) Rozehřejeme pánev na vysoký stupeň. Vložíme mrkev s masem a opékáme 30 sekund. 2) Maso otočíme, přidáme edamame a opékáme dalších 30 sekund. Vařič vypneme a necháme v pánvi odstát 2 minuty. 3) Omáčku a ořechy dáme do rendlíku nebo použijeme pánev. Přivedeme k varu, promícháme, vařič vypneme a servírujeme.
Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 610 kJ/146 kcal, Tuky: 9,46 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,82 g, Sacharidy: 5,64 g, z toho cukry: 1,48 g, Bílkoviny: 10,11 g, Sůl: 0,42 g.
Složení: kuřecí prsa sous vide 20% (kuřecí prsa, sůl), mrkev pečená 38% (mrkev, olej řepkový, cukr, sůl), fazole EDAMAME, omáčka BBQ 15% [demi glace [voda, hovězí kosti a maso, červené víno, rajčatový protlak (zahuštěný rajčatový protlak 99%, sůl), CELER, cibule, mrkev, petržel/pastiňák, rozmarýn], voda, omáčka BBQ (rajčatový koncentrát, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, ocet, sůl, cibulový prášek, kouřová aromata, barvivo E150D, koření - obsahuje HOŘČICI), škrob kukuřičný, sůl], OŘECHY VLAŠSKÉ
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Suroviny z našeho boxu
- kuřecí prsa sous vide
- mrkev pečená
- fazole edamame
- vlašské ořechy
- omáčka BBQ