Kuřecí prsa se sýrovou krustou, pečenými bramborami,

rajčaty, edamame a sýrovou omáčkou
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
189 Kč
378 Kč
Není dostupné Dostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 999 ksDostupné množství: 999 ks
Alergeny
mléko, sója, vejce
Ostrost
nepálivé
Výživové údaje na 100 g
489 kJ

O jídle

Šťavnatá kuřecí prsa připravená metodou sous vide se sýrovou krustou jsou doplněna opečenými mini bramborami, cherry rajčaty, fazolkami edamame a sýrovou omáčkou.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení
prkénko, nůž, malý hrnec, střední pánev, velká pánev, plech
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
45 ml rostlinného oleje (3 polévkové lžíce), špetka soli a cukru na dochucení, kuchyňský papírový ubrousek

Suroviny z našeho boxu

  • 300 g kuřecích prsou sous vide (včetně výpeku)
  • 300 g mini brambor sous vide
  • 200 g sýrové omáčky
  • 200 g směsi zeleniny v různém poměru (fazole edamame, cherry rajčata)
  • 40 g sýru Gran Moravia

Popis přípravy

1

Příprava před vařením:

  • Kuřecí prsa vybalíme a osušíme ubrouskem.
  • Brambory překrojíme na polovinu.
  • Rozehřejeme troubu na 180 °C (program horký vzduch).
2

Příprava masa:

  • Kuřecí prsa dáme na plech a posypeme sýrem.
  • Vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme 8 minut.
  • Potom přepneme troubu na funkci gril (stupeň 3) a pečeme 4 minuty, dokud nezačne krusta hnědnout.
  • Ihned podáváme.
3

Příprava brambor:

  • Po Ve velké pánvi rozpálíme jednu lžíci oleje (15 ml) na vysokou teplotu.
  • Vložíme brambory a zprudka opékáme 1 minutu.
  • Ochutíme solí a snížíme teplotu na střední stupeň. Necháme ještě 3 minuty opékat.
  • Ihned podáváme.
4

Příprava zeleniny:

  • Na střední pánev dáme 2 lžíce oleje (30 ml) a rozpálíme ho na vysokou teplotu.
  • Přidáme fazolky, rajčata a opékáme 1 minutu.
  • Ochutíme solí a cukrem.
5

Příprava omáčky:

  • Do malého kastrůlku dáme omáčku.
  • Ppřivedeme k varu, zamícháme a vypneme.
  • Ihned podáváme.
6

Servírování:

  • Jídlo doporučujeme servírovat podlité omáčkou.
  • Dobrou chuť.
Chci vařit