Přihlásit seKuřecí prsa se sýrovou krustou, pečenými bramborami,
rajčaty, edamame a sýrovou omáčkou
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
189 Kč
189 Kč
378 Kč
Alergeny
mléko, sója, vejce
Ostrost
nepálivé
Výživové údaje na 100 g
489 kJ
O jídle
Šťavnatá kuřecí prsa připravená metodou sous vide se sýrovou krustou jsou doplněna opečenými mini bramborami, cherry rajčaty, fazolkami edamame a sýrovou omáčkou.
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Potřebné kuchyňské vybavení
prkénko, nůž, malý hrnec, střední pánev, velká pánev, plech
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
45 ml rostlinného oleje (3 polévkové lžíce), špetka soli a cukru na dochucení, kuchyňský papírový ubrousek
Suroviny z našeho boxu
- 300 g kuřecích prsou sous vide (včetně výpeku)
- 300 g mini brambor sous vide
- 200 g sýrové omáčky
- 200 g směsi zeleniny v různém poměru (fazole edamame, cherry rajčata)
- 40 g sýru Gran Moravia
Popis přípravy
vytisknout recept
1
Příprava před vařením:
- Kuřecí prsa vybalíme a osušíme ubrouskem.
- Brambory překrojíme na polovinu.
- Rozehřejeme troubu na 180 °C (program horký vzduch).
2
Příprava masa:
- Kuřecí prsa dáme na plech a posypeme sýrem.
- Vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme 8 minut.
- Potom přepneme troubu na funkci gril (stupeň 3) a pečeme 4 minuty, dokud nezačne krusta hnědnout.
- Ihned podáváme.
3
Příprava brambor:
- Po Ve velké pánvi rozpálíme jednu lžíci oleje (15 ml) na vysokou teplotu.
- Vložíme brambory a zprudka opékáme 1 minutu.
- Ochutíme solí a snížíme teplotu na střední stupeň. Necháme ještě 3 minuty opékat.
- Ihned podáváme.
4
Příprava zeleniny:
- Na střední pánev dáme 2 lžíce oleje (30 ml) a rozpálíme ho na vysokou teplotu.
- Přidáme fazolky, rajčata a opékáme 1 minutu.
- Ochutíme solí a cukrem.
5
Příprava omáčky:
- Do malého kastrůlku dáme omáčku.
- Ppřivedeme k varu, zamícháme a vypneme.
- Ihned podáváme.
6
Servírování:
- Jídlo doporučujeme servírovat podlité omáčkou.
- Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také další jídla z naší nabídky
Prototyp vlastního pole pro související produkty
Prototyp vlastního pole pro související produkty