Přihlásit sePečená brokolice a hlíva v teryiaki omáčce
s rýžovými nudlemi a sezamem
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
139 Kč
139 Kč
278 Kč
Alergeny
lepek, oxid siřičitý, sezam, sója
Ostrost
mírně pálivé
Výživové údaje na 100 g
662 kJ
O jídle
Vegetariánské rýžové nudle s brokolicí, hlívou ústřičnou, paprikou a jarní cibulkou v omáčce teriyaki.
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Potřebné kuchyňské vybavení
velká pánev, velký hrnec, střední hrnec s poklicí, prkénko na krájení, nůž, miska na omáčky, vařečka, cedník
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
sůl a cukr na dochucení
Suroviny z našeho boxu
- 180 g brokolice
- 130 g rýžových nudli
- 120 g omáčky teriyaki
- 60 g červené papriky
- 60 g hlívy ústřičné
- 25 g jarní cibulky
- 10 ml sezamového oleje
- 7 g sezamu
- 5 g omáčky sriracha
Popis přípravy
vytisknout recept
1
Příprava nudlí:
- Nalijeme do středního hrnce 1 litr vody.
- Přivedeme k varu a vypneme vařič.
- Vložíme nudle a přikryjeme poklicí.
- Občas nudle promícháme, aby se neslepily.
- Po 10ti minutách nudle scedíme, vrátíme do hrnce a zakryjeme pokličkou, aby nevychladly.
2
Příprava surovin:
- V misce smícháme omáčky teriyaki a sriracha.
- Nakrájíme jarní cibulku na kolečka.
- Nakrájíme papriku a hlívu na nudličky.
3
Příprava brokolice:
- Nalijeme do velkého hrnce 1,5 litr vody a přivedeme k varu.
- Vložíme brokolici, opět přivedeme k varu a vaříme 3 minuty.
- Brokolici scedíme a necháme v cedníku.
4
Příprava zeleniny a hub:
- Ve velké pánvi rozpálíme sezamový olej na vyšší stupeň, přidáme hlívu a opékáme 20 sekund.
- Přidáme papriku a opékáme 40 sekund.
- Přidáme jarní cibulku a opékáme 20 sekund.
5
Příprava zeleniny a hub s nudlemi:
- Snížíme teplotu na střední stupeň.
- Přidáme nudle, brokolici a omáčku teriyaki.
- Důkladně promícháme a prohřejeme 30 sekund.
6
Servírování:
- Před servírováním jídlo posypeme sezamem.
- Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také další jídla z naší nabídky
Prototyp vlastního pole pro související produkty