Přihlásit seUdon nudle s krevetami a curry omáčkou
s kokosovým mlékem
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
169 Kč
169 Kč
338 Kč
Alergeny
korýši, lepek, ryby, sezam
Ostrost
nepálivé
Výživové údaje na 100 g
637 kJ
O jídle
Udon nudle s krevetami v krémové curry omáčce zjemněné kokosovým mlékem a doplněné kukuřicí s voňavým koriandrem.
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Potřebné kuchyňské vybavení
velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
špetka soli na dochucení
Suroviny z našeho boxu
- 160 g krevet
- 150 g nudlí udon
- 150 g kokosového mléka
- 150 g kukuřice
- 30 g červené cibule
- 15 g sezamového oleje
- 10 g koriandru
- 5 g žluté curry pasty
- 5 g curry
- 5 g rybí omáčky
Popis přípravy
vytisknout recept
1
Příprava před vařením:
- Koriandr nasekáme nahrubo.
- Cibuli nakrájíme na nudličky.
2
Příprava nudlí:
- Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
- Vložíme nudle udon a promícháme.
- Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
- Pak nudle procedíme a necháme odkapat.
3
Příprava omáčky:
- V pánvi rozehřejeme 15 g sezamového oleje na vysoký stupeň.
- Přidáme cibuli a kukuřici, promícháme a opékáme 30 sekund.
- Snížíme teplotu na mírný stupeň.
- Přidáme rybí omáčku a curry pastu.
- Necháme curry pastu rozpustit (20 sekund).
- Přidáme curry a pečeme 10 sekund.
4
Příprava omáčky a krevet:
- Přidáme kokosové mléko a přivedeme k varu.
- Vložíme krevety a vaříme 30 sekund.
- Dle chuti osolíme.
5
Příprava nudlí s omáčkou a krevetami:
- Vypneme vařič a přidáme nudle.
- Již nevaříme.
- Důkladně promícháme a přidáme koriandr.
6
Servírování:
- Servírujeme v misce nebo na talíři.
- Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také další jídla z naší nabídky
Prototyp vlastního pole pro související produkty
Prototyp vlastního pole pro související produkty