Přihlásit seUdon nudle sweet chilli
s vepřovými nudličkami
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
149 Kč
149 Kč
298 Kč
Alergeny
lepek, ryby, sója, sezam, oxid siřičitý
Ostrost
mírně pálivé
Výživové údaje na 100 g
919 kJ
O jídle
Lehce pikantní udon nudle s křehkým vepřovým masem, restovanou zeleninou, kokosovým mlékem a charakteristickou omáčkou sweet chilli.
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Potřebné kuchyňské vybavení
velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
špetka soli na dochucení
Suroviny z našeho boxu
- 200 g pečených nudliček z vepřové krkovičky
- 150 g nudlí udon
- 100 g omáčky sweet chilli
- 100 g papriky
- 30 g kokosového mléka
- 30 g pórku
- 20 g jarní cibulky
- 15 g sezamového oleje
- 10 g chilli papriček
- 5 g zázvoru
- 5 g tmavé sójové omáčky
- 5 g rybí omáčky
Popis přípravy
vytisknout recept
1
Příprava před vařením:
- Pórek nakrájíme na tenké plátky.
- Chilli papričku bez semínek nakrájíme na plátky.
- Zázvor nakrájíme najemno.
- Papriku nakrájíme na malé kousky.
- Jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
- Maso vyndáme ze sáčku a oddělíme nudličky od sebe.
2
Příprava nudlí:
- Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
- Vložíme nudle udon a promícháme.
- Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
- Pak nudle procedíme a necháme odkapat.
3
Příprava zelenina a masa:
- V pánvi rozehřejeme sezamový olej na vysoký stupeň a vložíme maso.
- Maso opékáme 30 sekund.
- Přidáme zázvor, papriku, pórek a opékáme 1 minutu
- Ztlumíme teplotu.
4
Příprava zelenina a masa – pokračování:
- Přidáme rybí omáčku, sójovou omáčku a sweet chilli omáčku.
- Při mírné teplotě ohříváme 1 minutu.
- Přidáme kokosové mléko, promícháme a mírným varem vaříme 1 minutu.
5
Příprava nudlí s masem:
- Pánev vypneme a přidáme nudle.
- Důkladně promícháme.
- Na konec vmícháme jarní cibulku a chilli papričku.
- Chilli papričku dávkujeme dle oblíbenosti pálivé chutě.
- Dle chuti osolíme.
6
Servírování:
- Servírujeme v misce nebo na talíři.
- Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také další jídla z naší nabídky
Prototyp vlastního pole pro související produkty
Prototyp vlastního pole pro související produkty