Zaregistrovat

Udon nudle sweet chilli

s vepřovými nudličkami

Porce

2 porce

Porce-2

1 porce
149 Kč

298 Kč

Není dostupné Dostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ks

Alergeny

lepek, ryby, sója, sezam, oxid siřičitý

Ostrost

mírně pálivé

Výživové údaje na 100 g

919 kJ

O jídle

Lehce pikantní udon nudle s křehkým vepřovým masem, restovanou zeleninou, kokosovým mlékem a charakteristickou omáčkou sweet chilli.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení

velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka

Z vaší spižírny (možno u nás objednat)

špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

200 g pečených nudliček z vepřové krkovičky
150 g nudlí udon
100 g omáčky sweet chilli
100 g papriky
30 g kokosového mléka
30 g pórku
20 g jarní cibulky
15 g sezamového oleje
10 g chilli papriček
5 g zázvoru
5 g tmavé sójové omáčky
5 g rybí omáčky

zobrazit složení

Popis přípravy
vytisknout recept

1

Příprava před vařením:

Pórek nakrájíme na tenké plátky.
Chilli papričku bez semínek nakrájíme na plátky.
Zázvor nakrájíme najemno.
Papriku nakrájíme na malé kousky.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
Maso vyndáme ze sáčku a oddělíme nudličky od sebe.

2

Příprava nudlí:

Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
Vložíme nudle udon a promícháme.
Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
Pak nudle procedíme a necháme odkapat.

3

Příprava zelenina a masa:

V pánvi rozehřejeme sezamový olej na vysoký stupeň a vložíme maso.
Maso opékáme 30 sekund.
Přidáme zázvor, papriku, pórek a opékáme 1 minutu
Ztlumíme teplotu.

4

Příprava zelenina a masa – pokračování:

Přidáme rybí omáčku, sójovou omáčku a sweet chilli omáčku.
Při mírné teplotě ohříváme 1 minutu.
Přidáme kokosové mléko, promícháme a mírným varem vaříme 1 minutu.

5

Příprava nudlí s masem:

Pánev vypneme a přidáme nudle.
Důkladně promícháme.
Na konec vmícháme jarní cibulku a chilli papričku.
Chilli papričku dávkujeme dle oblíbenosti pálivé chutě.
Dle chuti osolíme.

6

Servírování:

Servírujeme v misce nebo na talíři.
Dobrou chuť.