Přihlásit sePenne ala carbonara,
s fazolemi edamame a piniovými oříšky
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
124 Kč
124 Kč
248 Kč
Alergeny
lepek, mléko, sója
Ostrost
nepálivé
Výživové údaje na 100 g
1271 kJ
O jídle
Penne ala carbonara s fazolkami edamame a piniovými oříšky.
Jan Horký
držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem
Potřebné kuchyňské vybavení
velká pánev, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
špetka soli na dochucení
Suroviny z našeho boxu
- 250 g těstovin penne
- 120 ml smetany
- 100 g fazolí edamame
- 60 g slaniny
- 30 g sýru grana padano
- 20 g šalotky
- 10 g česneku
- 10 g piniových oříšků
Popis přípravy
vytisknout recept
1
Příprava před vařením:
- Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno.
- Slaninu nakrájíme na plátky cca 2x2 cm.
2
Příprava těstovin:
- Do hrnce nalijeme přibližně 1,5 l vody.
- Vodu přivedeme k varu, vložíme těstoviny a vaříme je 10 minut.
- Vypneme vařič a těstoviny scedíme.
3
Příprava piniových oříšků:
- Rozehřejeme pánev a na sucho opékáme 30 sekund oříšky, dokud nezačnout hnědnout.
- Oříšky odložíme stranou.
4
Příprava slaniny:
- Rozehřejeme pánev a opékáme slaninu do křupava cca 2 minuty.
- Slaninu odložíme stranou a tuk necháme v pánvi.
5
Příprava omáčky:
- Do pánve s tukem dáme česnek, šalotku a opékáme na vyšší stupeň 30 sekund.
- Následně ihned přidáme smetanu, edamame, přivedeme k varu a vaříme na vyšším stupni 30 sekund.
- Vypneme vařič, přidáme těstoviny a dobře promícháme.
- Před podáváním vmícháme i slaninu.
6
Servírování:
- Těstoviny rozdělíme do misek nebo na talíře.
- Posypeme piniovými oříšky a sýrem.
- Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také další jídla z naší nabídky
Prototyp vlastního pole pro související produkty
Prototyp vlastního pole pro související produkty