Zaregistrovat

Udon nudle teriyaki

s vepřovými nudličkami

Porce

2 porce

Porce-2

1 porce
149 Kč

298 Kč

Není dostupné Dostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ks

Alergeny

lepek, ryby, sezam, sója

Ostrost

nepálivé

Výživové údaje na 100 g

987 kJ

O jídle

Udon nudle s křehkými vepřovými nudličkami, žampiony, houbami shiitake a omáčkou teriyaki.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení

velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka, hrnek nebo sklenička na vodu

Z vaší spižírny (možno u nás objednat)

špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

200 g pečených nudliček z vepřové krkovičky
150 g nudlí udon
70 g hub shiitake
40 g šalotky
30 g pórku
30 g žampionů
20 g omáčky teriyaki
15 g sezamového oleje
10 g rybí omáčky
5 g černého sezamu

zobrazit složení

Popis přípravy
vytisknout recept

1

Příprava před vařením:

Pórek nakrájíme na tenké plátky.
Shiitake a žampiony nakrájíme na menší kousky.
Šalotku nakrájíme na nudličky.
Maso vyndáme ze sáčku a oddělíme nudličky od sebe.
Odměříme si 100 ml vody.

2

Příprava nudlí:

Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
Vložíme nudle udon a promícháme.
Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
Pak nudle procedíme a necháme odkapat.

3

Příprava hub a masa:

V pánvi rozehřejeme sezamový olej na vysoký stupeň.
Vložíme maso a opékáme 30 sekund.
Přidáme společně žampiony, shiitake, pórek i šalotku a opékáme 40 sekund.

4

Příprava hub a masa – pokračování:

Snížíme teplotu na střední stupeň.
Přidáme rybí omáčku, teriyaki omáčku, 100 ml vody a přivedeme k varu.

5

Příprava hub a masa s nudlemi:

Přidáme nudle, směs promícháme, přivedeme k varu a vaříme 1 minutu.
Vypneme vařič.
Dle chuti osolíme.

6

Servírování:

Servírujeme v misce nebo na talíři.
Jídlo posypeme sezamem.
Dobrou chuť.