Udon Hoi Sin nudle s vepřovými nudličkami

a křupavou zeleninou
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
139 Kč
278 Kč
Není dostupné Dostupné množství: 5 ks
Alergeny
celer, lepek, sezam, sója
Ostrost
nepálivé
Výživové údaje na 100 g
906 kJ

O jídle

Udon nudle s vepřovým šťavnatým masem a křupavou mrkvičkou, celerem, pórkem a jarní cibulkou jsou doplněny sladkou hoi sin omáčkou.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení
velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
50 ml rostlinného oleje, špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

  • 200 g pečených nudliček z vepřové krkovičky
  • 150 g nudlí udon
  • 100 g mrkve
  • 70 g hoi sin omáčky
  • 50 g pórku
  • 40 g řapíkatého celeru
  • 20 g jarní cibulky
  • 5 g černého sezamu

Popis přípravy

1

Příprava před vařením:

  • Řapíkatý celer nakrájíme na plátky.
  • Mrkev nakrájíme na nudličky.
  • Jarní cibulku a pórek nakrájíme na kolečka.
  • Maso vyndáme ze sáčku a oddělíme nudličky od sebe.
2

Příprava nudlí:

  • Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
  • Vložíme nudle udon a promícháme.
  • Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
3

Příprava nudlí:

  • Nudle procedíme a necháme odkapat.
4

Příprava zeleniny a masa:

  • V pánvi rozehřejeme olej na vysoký stupeň.
  • Vložíme maso a opékáme 1 minutu.
  • Přidáme mrkev, celer, pórek a opékáme 30 sekund.
5

Příprava zeleniny a masa s nudlemi:

  • Snížíme teplotu na střední stupeň.
  • Přidáme hoi sin omáčku a nudle, důkladně promícháme.
  • Přidáme jarní cibulku, promícháme a vypneme vařič.
  • Dle chuti osolíme.
6

Servírování:

  • Servírujeme v misce nebo na talíři.
  • Jídlo posypeme sezamem.
  • Dobrou chuť.
Chci vařit