Butter chicken s rýží basmati

tradiční indické jídlo s jemně pikantní krémovou omáčkou a kuřecím masem
Porce
2 porce
Porce-2
1 porce
149 Kč
298 Kč
Není dostupné Dostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ks
Alergeny
skořápkové plody, mléko
Ostrost
mírně pálivé
Výživové údaje na 100 g
887 kJ

O jídle

Tradiční indický pokrm, jehož základem je marinované kuřecí stehenní maso a pikantní rajčatová omáčka zjemněná máslem a smetanou. Přílohu tvoří rýže basmati.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení
střední pánev, střední hrnec, prkénko na krájení, nůž, vařečka
Z vaší spižírny (možno u nás objednat)
10 g soli na rýži, špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

  • 350 g základní indické červené omáčky
  • 200 g pečeného kuřecího masa tikka masala
  • 200 g basmati rýže
  • 90 g smetany
  • 30 g másla
  • 2 g koriandru

Popis přípravy

1

Příprava před vařením:

  • Vyndáme suroviny z dodané krabice.
  • Natrháme lístky koriandru.
  • Několik lístků si necháme na dekoraci pro servírování.
2

Příprava rýže:

  • Do hrnce nalijeme 1,5 vody, přidáme 10 g soli a přivedeme k varu.
  • Vložíme sáčky s rýží a vaříme 15 minut.
  • Vypneme vařič s rýží scedíme.
3

Příprava omáčky s masem:

  • Do pánve dáme omáčku s kousky masa.
  • Přivedeme k varu.
4

Příprava omáčky s masem:

  • Přidáme smetanu s máslem a ohříváme na středním stupni 5 minut.
  • Dle chuti osolíme.
5

Příprava omáčky s masem:

  • Nakonec přidáme lístky koriandru a důkladně promícháme.
6

Servírování:

  • Můžeme podávat buď v oddělených miskách nebo talíři.
  • Dozdobíme lístky koriandru.
  • Dobrou chuť.
Chci vařit