Zaregistrovat

Udon teriyaki nudle s kuřecím masem

a křupavou zeleninou

Porce

2 porce

Porce-2

1 porce
189 Kč

298 Kč

Není dostupné Dostupné množství: 3 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ksDostupné množství: 5 ks

Alergeny

celer, hořčice, lepek, sezam, skořápkové plody, sója

Ostrost

nepálivé

Výživové údaje na 100 g

696 kJ

O jídle

Udon nudle s křehkými kuřecími nudličkami ochucené teriyaki omáčkou a doplněné křupavou zeleninou.

Jan Horký

držitel titulu Kuchař roku ČR 2008 a 2018, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, který získal na Mistrovství světa v Singapuru 2018 zlatou medaili a stal se absolutním vítězem

Potřebné kuchyňské vybavení

velká pánev nebo wok, střední hrnec, cedník, prkénko na krájení, nůž, vařečka

Z vaší spižírny (možno u nás objednat)

špetka soli na dochucení

Suroviny z našeho boxu

200 g kuřecích prsou sous vide včetně výpeku
150 g nudlí udon
150 g omáčky teriyaki
100 g papriky
80 g mrkve
50 g pórku
20 g jarní cibulky
15 g sezamového oleje
5 g černého sezamu

zobrazit složení

Popis přípravy
vytisknout recept

1

Příprava před vařením:

Pórek a mrkev nakrájíme na nudličky.
Jarní cibulku nakrájíme na plátky.
Papriku nakrájíme na malé kousky.
Maso vybalíme a rozdělíme na nudličky.
Výpek vylijeme.

2

Příprava nudlí:

Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
Vložíme nudle udon a promícháme.
Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
Pak nudle procedíme a necháme odkapat.

3

Příprava zeleniny a masa:

V pánvi rozehřejeme sezamový olej na vysoký stupeň.
Přidáme papriku, pórek, mrkev a opékáme 30 sekund.

4

Příprava zelenina a masa – pokračování:

Přidáme maso a opékáme 1 minutu.
Snížíme teplotu na mírný stupeň.
Přidáme teriyaki omáčku, zamícháme a přivedeme k varu.

5

Příprava zelenina a masa – pokračování:

Přidáme nudle, důkladně promícháme a na mírném stupni ohříváme 1 minutu.
Nakonec přidáme jarní cibulku a vypneme vařič.
Dle chuti osolíme.

6

Servírování:

Servírujeme v misce nebo na talíři.
Jídlo posypeme sezamem.
Dobrou chuť.