Udon nudle s hovězími nudličkami

Příprava před vařením:

• Papriku nakrájíme na nudličky.
• Brokolici nakrájíme na menší kousky.
• Jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
• Koriandr nasekáme nahrubo.

Příprava před vařením:

• Maso vynadáme ze sáčku, vložíme do misky a oddělíme nudličky od sebe.
• Zakapeme tmavou sójovou omáčkou.

Příprava nudlí:

• Do hrnce dáme 0,5 litru vody a přivedeme k varu.
• Vložíme nudle udon a promícháme.
• Přivedeme k varu a od bodu varu vaříme 6 minut.
• Nudle procedíme a necháme odkapat.

Příprava zeleniny a masa:

• V pánvi rozehřejeme 50 ml oleje na vysoký stupeň.
• Vložíme brokolici, papriku a opékáme 1 minutu. Ztlumíme teplotu na střední stupeň.
• Přidáme ústřicovou a rybí omáčku.
• Zamícháme a vaříme 30 sekund.
• Přidáme maso, promícháme a ohříváme 30 sekund.

Příprava zeleniny a masa s nudlemi:

• Vypneme vařič.
• Vložíme teplé nudle po scezení a odkapání, jarní cibulku, koriandr a promícháme.
• Dle chuti dosolíme.
• Ihned servírujeme.

Servírování:

• Servírujeme v misce nebo na talíři.
• Jídlo posypeme sezamem.
• Dobrou chuť.